院長ブログ

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2022年05月09日 18時16分
先祖代々の茗荷を移植しました。

今日の京都は曇りです。
急に肌寒くなりました。
でも、オーバーはいらないくらいです。

さて、私の先祖が住んでいたといわれる土地から
私の近い先祖が植え替えたと言われる
茗荷があります。

それを、京都の陣地に植え替えました。

ちょっと茗荷の植え替えには時期が遅いので
心配なのですが、きっと根付いてくれると信じています。

地下茎の写真を撮影するのを忘れてしまって
葉っぱだけの写真です。


2022年04月24日 12時38分
春の茶摘み

今日の京都は晴れです。

春らしいですが、気温は夏っぽいです。

春の行事の一つ
茶摘みを行いました。

今回は初詰みなので、新芽の先端の柔らかいところだけを
集めてみました。

例年、途中で面倒になって、
一緒くたになります。

最初くらいは分別して新茶をつくってみます。


2022年04月13日 12時15分
今年はたけのこは裏年のようです。

今日の京都は曇りです。

明日から久しぶりの雨のようです。

さて、今年のたけのこは裏年のようです。
昨年はびっくりするくらいたけのこが出て、むしろ
困ったくらいでした。

今年は、猪の攻略も激しいので、乏しいたけのこを
奪い合う構図になっています。
まあ、大きくなって切るのも大変なので
考え方次第です。

少ないながらも収穫した筍は
その場で、すぐに糠を入れて煮てしまいます。
そうすると、えぐみも出にくいし
すぐに料理に使えます。

ストーブの熱源も有効利用できます。
ただ、野外とはいえ、だいぶ、ストーブ周りは
暑くて近寄れない感じです。



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